Bonsoir.

Service tardif jusqu'à 00h30 - Mercredi au Samedi

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Menu du jour
05 57 83 45 32
4 Rue du Puits Descujols,
33000 Bordeaux
Mercredi > Samedi
|
19H30 > 2H00 sur deux services

Du goût
et de
l'ambiance

Chez Mazal, on part à la découverte d’une cuisine qui sublime le produit, qui déstructure, qui étonne autant qu’elle ravît les papilles. Du humus servi à même la table au maquereau au journal, des cocottes traditionnelles à la crème brûlée présentée dans un os à moelle, ce restaurant qui ne ressemble à aucun autre invite à une expérience audacieuse, différente, provocante même.

Pas de fioritures, mais un respect des matières premières et une volonté renouvelée de faire exploser en bouche des saveurs brutes. L’expérience MAZAL se vit hors des sentiers battus. Ici, ni entrée, ni plat…

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Et à
boire ?

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Chez Mazal, la carte des vins cultive sa singularité. Conçue par le sommelier Paul Chavagnac, elle propose une sélection pointue, variée, équilibrée et cohérente. Si l’on peut boire chez MAZAL ce qui se fait de mieux à Bordeaux, on y trouve aussi des vins de la Loire à la Bourgogne en passant par le Languedoc-Roussillon. Mais pas seulement ! Ouvert sur le monde, MAZAL offre à ses clients la possibilité de goûter aux cépages portugais, grecs, italiens et bien sûr israéliens.

Les cocktails, quant à eux, se concentrent sur l’essentiel avec pour mot d’ordre l’excellence. Le chef Barman Andrei Postolache, propose chaque saison une carte de cocktails innovante, réalisés avec la crème des alcools du monde entier…

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